图书作者与内容简介

在烹饪节目中永远笑脸盈盈的阿基师，始终以亲切温和的形象深入人心，私底下，他也是如此亲切的待人接物。此书为阿基师自传，内容从童年到现今；从社会的经济蓬勃发展，到现在不景气的大环境，都流露了社会发展与环境的不同！他认为自己"只是把喜欢的工作做好，因为工作让我很快乐。"强调职场生涯中只求"趴着不愧对地，仰着不愧对天"，生活难免受委屈，但要懂得体验人生的酸甜苦辣，才能在逆境中"逆进"。

我的观点

还没有开始看这本书之前，脑海里一直浮现的是他在众多媒体面前，为了他所代言的产品因用到混油，而当众下跪道歉的画面，心中不禁在想，为什么当所有相关部门的***官员们，都还没为自己因无好好为老百姓的食安把关不严道歉时，他就二话不说负责的向使用该产品的消费者道歉。这种负责任及勇于面对的个性，在看完这本类似是阿基师的自传，便可以从中略知一二，也可以让人理解遇到问题时，需要从各个角度去思考，进而将难题解决。

初中前，阿基师的成绩都是班上前几名，加上家里的生活环境，在当时那个年代还算不差，照理说应该继续升学，但毕业后，他却打定主意学厨艺当厨师。这个决定，不但惊动当时的成渊中学校长亲自到他家中理解状况，还让父亲当众拍桌怒斥，"囝仔人乖乖读书就好，我有钱请师傅来煮，免你来学！"那阵子，父子俩大闹彆扭，年轻的阿基师脾气也很硬，曾经离家出走好几天，自个儿到福隆海边搭帐篷过夜。好不容易经过亲友轮番劝说，父亲才答应不再过问，但刚开始学厨的时候，阿基师并没有得到父亲的祝福。他还记得父亲说，"自己人教不好啦！想学，你给我出去、到别的地方学。"吃苦当吃补，被烫到的时候就把它想成是在试味道。他父亲熬不过阿基师的执着，只好透过介绍让阿基师先到一家广东餐馆，开始了学徒生涯。阿基师一步一步慢慢的累积厨艺，进而升上了管理阶层，让人看到一个成功的国宴主厨。但背后阿基师是付出了多少的努力，才到达今日的成就，这是你、我可以作为人生借镜的楷模。

在职场上，难免会有逆境，阿基师也大方分享他的职场心得，强调境随心转，把绊脚石当作是向前进步的垫脚石，对于没法改变的事，不如去适应。为人处事尽可能多些思考的角度，凡事以大方向着眼。委屈是获得最大福报的时候，保持谦卑，在错误中学习，务实地在每个生活的当下。阿基师的职场生存术也被很多人视为待人处世的楷模，他曾公开勉励时下年轻人要学会适时忍受委屈，因为"人非我是"根本不须争，况且人不会一辈子都吃亏，懂得沉着应对才是王道；他更强调对待任何人都要谦逊有礼最为重要。如现今好几波的毒油事件，也让阿基师因代言产品沾上边，但他却能在发生错误时"马上认错，积极善后"，用这样的处世哲学在社会将一生受用。

每个人都非常渴望得到别人的肯定。遇意见分歧时，少数服从多数，没错；但多数也要尊重少数，才有真正的和谐。年轻人要学会"适时"忍受委屈，因为愿意吃点亏，是非常必要的基本生活态度，毕竟吃亏不会是永远的，可以由其中领受到处世的哲学，一生受用。高层管理者也要有大度包容各种意见，在众异中求其同。美丽的玫瑰虽有刺，但不要只看到它的刺，而忽略了它原本就有的美。待人接物也是如此，要学会避开对方的刺，学会欣赏对方的优点。通常人愈在高位，敌人愈多、愈孤单，但真正有智慧的人不会仗势凌人，反而愈发懂得以柔克刚；另一方面，"求全"不是委屈自己，而是聪明地达到目标。为什么阿基师不论在业内业外，人气都始终旺盛？他这番看待何时要争、何时不争的私房心法，可能是厨艺之外的另一个关键。